今天给各位分享红烧鲤鱼的红烧家常做法简单的知识
，其中也会对红烧鲤鱼的鲤鱼家常做法简单窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的家单红问题，别忘了关注本站，法简现在开始吧！烧鲤

本文目录

1. 红烧鲤鱼家常做法正宗做法
2. 家庭做红烧鱼用什么鱼
3. 红烧静鱼的家常简单家常做法

红烧鲤鱼家常做法正宗做法

1、准备用料 ：鲤鱼中段600g、做法油适量、窍门盐适量、红烧糖适量、鲤鱼料酒适量、家单红辣嫩姜适量 、法简鲜抽适量、烧鲤老抽适量 、家常简单胡椒粉适量、做法淀粉适量 、葱适量 。

2、鲤鱼中段去鳞  ，去肚，洗净切大块。加盐
，料酒 ，胡椒粉腌制一下入味。

3、撇去腌汁，拍上淀粉。锅里油热 ，放入鱼块。两面煎透。

4
、加料酒去腥，加适量清水，加入辣嫩姜，糖
，胡椒粉
，加老抽，鲜抽 ，大火煮开，中火煮12分钟左右。加些盐 ，大火收汁 。撒些葱段即可。

家庭做红烧鱼用什么鱼

家庭做红烧鱼可以选择鲫鱼或草鱼。因为鲫鱼和草鱼适合做家常菜 ，口感鲜美，且价格相对便宜 ，是很多家庭常备的食材
。同时
，这两种鱼肉质细嫩 ，烹饪时间适中，容易入味，非常适合用来做红烧鱼这类需要炖煮的菜品 。另外，红烧鱼的佐料和烹饪方法也因地区而异 ，可以根据个人口味和喜好进行调整
。

红烧静鱼的家常做法

食材明细

静鱼 、五花肉、料酒、老抽 、葱姜蒜 、八角、白糖、食盐 。

1 、静鱼

2、所需调料：料酒、老抽、老醋、白糖、葱姜蒜 、八角、食盐

3
、葱切段、姜切片
、大蒜拍松备用

4、五花肉切片备用
 。

5 、静鱼去腮去内脏清洗干净，控干水分 ，在鱼身两面切上斜刀，直至鱼骨 。

6
、放入锅中煎透盛出。

7、炒锅放油 ，烧至六成热
，放入八角稍炸

8、放入葱姜蒜爆香

9
、放入五花肉煸炒吐油。

10、放入清汤

11、放入老抽调色。

12 、放入料酒去腥。

13、加入白糖

14、加入醋

15 、大火烧沸
，放入煎好的平鱼。

16 、用小火煨靠15分钟左右，把汤汁收尽即可 。

17 、做法简单 ，滋味浓郁 ，又不掩静鱼的鲜美 。

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 
。